能清热解毒,能养颜嫩肤,还能帮助瘦身,你为什么不吃?

2016年05月31日 09:57    相关标签:苦瓜,排毒养颜,清热解毒,瘦身减肥,嫩肤

吃苦瓜好处多多:排毒养颜、降血脂,减肥效果也是一流,可还是有小伙伴实力拒绝:"我可以为甜贡献整个胃,面对苦味却吃不下啊……"

怎么办?小蜜有办法!今天就来说说如何让一份不那么苦的爽口苦瓜,打开你的味蕾吧!

https://img.miyanlife.com/timg/160531/095FT517-0.jpg

苦瓜"去火" 

苦瓜又叫"半生瓜",熟透的苦瓜口感不佳,所以我们吃到的苦瓜都是"半生"的;歌中也唱到:"今天先记得听过人说这叫半生瓜,那意味着它的美,年轻不会洞察吗?"

所以,想要接受苦瓜的味道,可能还需要更多的人生历练哦。

想吃不那么苦的苦瓜,就从源头解决这个问题~ 如何挑一根苦味少的苦瓜?

https://img.miyanlife.com/timg/160531/095FS302-1.jpg

颜色浅的苦瓜,苦味轻

苦瓜颜色有深浅,颜色浅、成翠绿或发白的,苦味比较轻;

https://img.miyanlife.com/timg/160531/095F91E0-2.jpg

颗粒小又密集的苦瓜,苦味重

苦瓜表皮的颗粒有大小之分,颗粒越大、越饱满的苦瓜,苦味越淡;

https://img.miyanlife.com/timg/160531/095F96007-3.jpg

颗粒排列不规则,比较苦一点

苦瓜表皮的颗粒如果排列不规则,说明瓜肉比较苦。

另外,买苦瓜时挑选形状笔直,两头尖,摸上去结实硬挺的苦瓜,质量比较好。

苦瓜不苦的秘诀

苦瓜买好了,还是担心苦吗?几个简单动作,减少苦瓜的苦味!

—挖出瓜瓤—

把苦瓜一切两半,用勺子把中间白色瓜瓤全部挖出,尤其是那一层白膜,挖得越干净苦味越小。

https://img.miyanlife.com/timg/160531/095F91435-4.jpg

—斜切薄片—

切苦瓜片的时候斜着切,并且尽量切得薄,这样可以大大发散苦瓜的味道,吃到嘴里就没那么苦了。

—盐水浸泡—

把切好的苦瓜放在盐水里泡10分钟,滤除苦瓜汁,苦味也就少了。如果再放清水中揉搓几遍,效果更好。

https://img.miyanlife.com/timg/160531/095G0JQ-5.jpg

—冷藏冰镇—

要说苦瓜做法,蕞推荐的是冰镇苦瓜。把苦瓜切片后放冰箱降降温,或铺到准备好的冰块上冰镇一下,不仅苦味会减淡,口感也更加清爽、更适合夏天呢!

—多样混炒—

如果想吃热菜,和其他食物混炒可以盖住苦瓜的味道,同时苦瓜并不会把苦味传递。蕞好用大火快炒苦瓜,如果烹饪时间太长,苦味反而会更明显,卖相也不好看。

https://img.miyanlife.com/timg/160531/095G05530-6.jpg

—炒前飞水—

如果要炒苦瓜,在炒前过一下开水,这样不仅能减少苦味,还能带出丝丝清香。

这样吃,爱上苦瓜

简单的几步,就能让苦瓜不那么苦,不爱吃苦瓜的宝宝们也可以接受。那就买根苦瓜,做一份美味的苦瓜菜吧!

—生着吃:冰镇苦瓜—

"晶莹剔透,碧绿迷人,品尝一口,脆爽脆爽的,从嘴里凉到了心里,炎炎夏日,吃冰镇苦瓜真是爽极了"

https://img.miyanlife.com/timg/160531/095G03G1-7.jpg

主料:苦瓜 | 1根

辅料:冰水 | 冰块

做法:1. 把苦瓜清洗干净,用削皮刀刨成片。

https://img.miyanlife.com/timg/160531/095G12G4-8.jpg

2. 放进冰块加冰水冰镇20分钟。

https://img.miyanlife.com/timg/160531/095G12F9-9.jpg

3. 冰镇后的苦瓜片摆出造型,沾上调味料后即可食用。

—蒸着吃:火腿香菇蒸苦瓜—

https://img.miyanlife.com/timg/160531/095G11323-10.jpg

主料:火腿 | 100g,肉末 | 200g,鲜香菇 | 3个,苦瓜 | 1根

辅料:料酒 | 盐

做法:1. 火腿,鲜香菇切丁,与肉末一起放在容器内加少量料酒搅拌。

https://img.miyanlife.com/timg/160531/095G1E95-11.jpg

2. 苦瓜切段,去瓤,抹盐腌制1分钟后洗净。

https://img.miyanlife.com/timg/160531/095G24Y7-12.jpg

3. 将调好的馅料塞入苦瓜内,摆盘,上火隔水蒸8分钟起锅即可。(蒸锅不同,蒸熟即可)

—炒着吃:虾仁炒苦瓜—

主料:鲜虾 | 苦瓜

辅料:姜片 | 料酒,淀粉 | 油盐

做法:1. 清洗干净的虾仁用盐、姜片、料酒和淀粉抓匀腌制;

https://img.miyanlife.com/timg/160531/095G2AU-13.jpg

2. 烧锅开水,加入适量的盐和几滴油,下入苦瓜焯水;

https://img.miyanlife.com/timg/160531/095G2HF-14.jpg

3. 热锅凉油,下入刚腌制好的虾仁翻炒;

https://img.miyanlife.com/timg/160531/095G311T-15.jpg

4. 虾仁变为红色后下入刚焯过水的苦瓜;翻炒几下后加入盐等调味料;

greyimg

5. 蕞后加入水淀粉勾薄芡即可。

greyimg

—焯熟吃:蜜汁香蕉苦瓜圈—

"清凉减脂、有内涵的苦瓜君,微苦的苦瓜怀着一颗甜蜜的心~"

greyimg

主料:苦瓜 | 一条,香蕉 | 一条,蜂蜜 | 适量,枸杞 | 适量

做法:1. 枸杞放温水中泡一会让枸杞发胀一些。苦瓜两头切掉,切成几段,用勺子把内芯挖掉。

greyimg

2. 放到沸水里焯熟,焯熟后迅速放到凉水里(保持苦瓜翠绿的关键哦)

greyimg

3. 香蕉剥皮塞到苦瓜里,然后一起切片。

greyimg

4. 摆盘后淋上适量蜂蜜,上面放上枸杞。完成~超级简单超级美艳有木有!分分钟搞定呀~(^-^)

苦瓜去苦其实很简单,去掉了浓重的苦味,它的美就能让更多人欣赏。苦瓜做法更是多种多样,一定有你中意的一款~ 这个夏天,你打算怎么吃苦瓜呀?

看完了这篇文章后,小编有个好消息告诉大家!近期,小编为大家在全国各正规医美机构争取了20个名额,大家可以低折扣体验嫩肤项目~目前还有11个名额可享有呦!别犹豫啦,碰碰运气~可以点击“在线咨询”,来进行名额预约~

在线咨询