「大讲堂之羊奶美食」第2讲:现酿羊酸奶 美味与健康兼得

        随着立夏节气的到来，全国多地进入夏季。炎炎夏日，不少冠羚粉丝又开始留言，羊奶泡着喝有点热，让小编再教大家清凉又养生的羊酸奶做法。

      

自制羊酸奶具体操作步骤

准备材料：羊奶粉75克，酸奶发酵菌1克。

制作工具：酸奶机

1、把所有的容器用开水消毒，晾干。

2、用40度左右的开水（300毫升），按羊奶粉和水1:4的比例）冲泡后，再加入酸奶发酵菌搅拌至全部溶解。

3、把羊奶容器直接放进酸奶机进行发酵（8-12小时）即可！

温馨提示：

1、酸奶机内胆和容器一定要用沸开水烫过，以便减少可能的细菌。

2、酸奶发酵菌不要多放，一升酸奶用1克就够了，放多了会太酸。

3、酸奶做好后放冰箱冷藏一个小时，因为现做的酸奶温度在40度左右，

     冷藏后口感更好。

冠羚羊酸奶  纯手工酿造

羊酸奶+香蕉：润肠排毒

原理：香蕉富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，营养高、热量少，易产生饱腹感。香蕉+羊酸奶，在低热量的条件下能获得很强的饱腹感，减少食物摄入，从而润肠清肠，排毒减肥。

吃法：用羊酸奶和香蕉代替晚餐，营养又健康！

羊酸奶+苹果：益智减压

原理：苹果富含氨基酸和糖分，有舒缓心情、减轻压力的功效，被称为智慧果。羊酸奶+苹果，让你的心情和大脑都放个假！

吃法：做成苹果沙拉，加点蜂蜜，美味可口！

羊酸奶+黄瓜：美白淡斑

原理：黄瓜富含维生素E，具有美白祛斑、延年抗衰的功效。黄瓜和羊酸奶经常一起食用，可以让你的皮肤白皙光滑哦！

吃法：黄瓜切块浇上羊酸奶；或者黄瓜榨汁兑入酸奶。

羊酸奶+红糖：补血燃脂

原理：红糖含有维生素和微量元素，具有补血功效。在酸奶中加入适量红糖，一方面可以补血，一方面可以改善肠内环境，有助于燃烧脂肪，达到减肥效果。

吃法：在酸奶中加入适量红糖，搅拌均匀即可！

羊酸奶+坚果：营养保健

原理：坚果富含蛋白质、油脂、矿物质等营养元素，是补充营养、预防疾病的功效。羊酸奶加坚果，能方便快速地补充身体所需营养。

吃法：吃羊酸奶的时候倒点自己爱吃的坚果，营养又美味哦！

羊酸奶+红酒：养颜抗衰

原理：红酒抗衰美容，羊酸奶润肠减肥。羊酸奶中的乳酸菌结合红酒能够改善肠道环境，美容养颜。

吃法：在羊酸奶中倒入适量红酒，为自己的美丽干杯吧！

羊酸奶水果沙拉

吃法：在羊酸奶中加入已切好苹果、猕猴桃、草莓等丁，搅拌均匀即可食用！

       夏季天气炎热，人们大量排汗，加上食欲较差，导致人体内营养元素的流失，而羊奶含有人体所需多种营养物质，如有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，钙、铁、锌、硒等微量元素含量也极丰富，还有维生素A、B等。所以说夏季适当的多喝羊奶，可补充身体所需的营养物质。