什么咖啡减脂效果好？

燃脂咖啡的关键成分

作为公认的燃脂饮料，纯黑咖啡含有多种生物活性物质，其中咖啡因和绿原酸是燃脂的“神兵利器”。

咖啡因是一种碱性化合物，吸收率高达95%，能在半小时内有效分解体内脂肪，将其释放到血液中。此外，咖啡因还可以刺激神经系统，促进肾上腺素分泌，进而加速脂肪分解，提高基础代谢率。

绿原酸是一种天然多酚类化合物，能促进身体产生更多热量，燃烧脂肪。一项人体实验显示，每天饮用富含绿原酸的咖啡12周后，体重平均下降1.7kg-5.4kg，体脂平均下降0.7%-3.6%。此外，绿原酸还有抑制葡萄糖吸收的作用，可以改善糖耐量和血浆胰岛素水平，缓解胰岛素抵抗。此外，绿原酸还有美颜功效，能保护皮肤免受紫外线伤害，减少黑色素沉淀和色斑生成，促进肌肤新陈代谢，淡化黑眼圈。

然而，由于高温烘焙和萃取过程，大部分咖啡豆的绿原酸含量会严重下降。因此，在选择燃脂咖啡时，需要注意选择富含绿原酸的咖啡品种。

一项最近的研究显示，长期饮用黑咖啡的人的基础代谢率比饮用低咖啡因饮料的人高14%-16%。黑咖啡中的咖啡因含量相对较高，卡路里含量非常低，制作简单，对于减脂有长远的益处。

然而，对于不喜欢咖啡味道的人来说，这种选择可能不适合。此外，黑咖啡中的单宁酸会刺激胃酸分泌，增加对胃的刺激，因此胃部不好的人不建议空腹饮用。对于咖啡因耐受性较差的人，也不建议一下子大量饮用黑咖啡，而是建议循序渐进。