生酮饮食产业如何抓住这一趋势?

2022年12月05日 19:50    相关标签:生酮饮食,生酮产品,饮食模式,生酮

生酮饮食已经成为一种流行的生活方式,生酮产品也在随之增长。那么,该行业如何利用这一趋势呢?

今天,我们将重点讨论生酮产品。我们希望这篇文章能给行业和读者带来一些启发和帮助。我们也提醒大家不要盲目跟风,要选择适合自己的饮食模式和生酮产品。

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生酮饮食的历史

生酮饮食起源于古希腊,是一种治疗癫痫的方法。随后,它在20世纪20年代被重新引入,用于治疗这种疾病。在抗癫痫药物治疗出现之前,生酮饮食疗法作为一种治疗方法被广泛使用了20年。

随着时间的推移,生酮饮食不断发展,最终成为一种流行的生活方式。生酮饮食的支持者认为,这种饮食模式有助于减轻体重,增加能量供应,并导致更好的精神敏锐度。

许多注重健康的人认为,他们应该搭配补充剂和关键食品成分,以增强生酮饮食所提供的潜在健康益处。而且,他们也渴望找到更多关注大脑健康和能量的选择。然而,市场上有这么多生酮产品和成分,很容易让人不知所措。以下是一些生酮饮食的饮食模式选择类型。

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甘油三酯

甘油三酯被分为短链、中链和长链,而MCTs含有三种中链脂肪酸。"由于MCTs可以不通过淋巴循环而被迅速吸收,因此它们是快速能量的良好来源"。

他补充说,越来越多的消费者希望获得基于植物的产品和更清洁的能量来源,这进一步推动MCTs成为支持身体健康的热门选择。

MCTs还为三羧酸循环提供能量,该循环将体内的脂肪和糖转化为能量。

Healthy Extracts公司的医生和首席医疗顾问哈斯指出,衰老、慢性疾病和特定的饮食模式都会导致大脑葡萄糖代谢的减少。"在这些情况下,只有非常低的葡萄糖水平,"他说,"由于神经细胞对酮体利用的渴望,身体的生酮状态为脑组织提供了一个替代的能量来源。"

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β-羟基丁酸

β-羟丁酸(BHB)是一种由身体产生的化学物质,在碳水化合物或糖储存量低的情况下提供能量。BHB经常被生酮饮食的追随者作为一种补充。BHB是身体在禁食状态和/或采用低碳水化合物、高脂肪饮食时产生的三种酮体产品之一,另外两种是丙酮和乙酰乙酸。

身体的目标是将能量来源从葡萄糖(碳水化合物)变为身体储存的脂肪。当身体消化和分解脂肪时,会产生BHB。

发表在《营养与代谢》杂志上的一项关于在大鼠中测试五种酮体(其中一种是BHB补充剂)的研究结果引起了人们的关注。该研究表明,外源性补充酮类物质会导致体内BHB的快速和持续增加,同时葡萄糖水平也会下降。

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其他选择

遵循生酮饮食的受访者比非生酮饮食的受访者从事更多的体育活动。正如许多出版物所指出的,能量的增加往往是在体力活动之后。受访者不只是想通过遵循生酮饮食的饮食模式来增加能量,他们还想通过积极锻炼来促进能量储存。

皮尔斯指出,对于那些遵循生酮饮食模式的人来说,各种各样的蛋白质生酮产品都很有吸引力,最受欢迎的类别是天然、健康的动物蛋白质,如肉、鱼、家禽和鸡蛋(35%)和蛋白粉(23%)。其次是那些强化蛋白质的零食生酮产品,6%的消费者对此感兴趣。对于整个植物性蛋白质,如豌豆、谷物、豆腐和替代肉类,也得到6%的消费者的支持。

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